Gå på after work i Jönköping!

Vem säger att onsdag behöver vara en tråkig dag? Det finns mycket kul man kan hitta på för att fylla även mitten av veckan med roliga aktiviteter. Onsdag går ju även under det alternativa namnet lill-lördag, och det går att hitta på betydligt roligare saker under den här dagen än att bara gå hem och lägga sig och vänta på nästa dag och på helgen. En after work Jönköping onsdag kan vara precis det du behöver för att markera att veckan gått halvvägs. Det är väl värt att fira?

Ibland kan det vara bra att bredda sig lite och testa lite nya vanor och rutiner. En after work mitt i veckan är ju ett lite mer kontinentalt upplägg, där festligheterna läggs på en vardaglig nivå, men oftare. Inte ovanligt nere i de sydligare delarna av Europa. Där är den här sociala ritualen, en informell utekväll i goda vänners lag, ofta helt fundamental. Det är ofta navet som det sociala livet kretsar kring och man spenderar ofta långa middagar och utekvällar ihop även mitt i veckan.

Testa en after work

En after work ligger ju helt rätt nivå, oavsett om man vill förlänga kvällen till en betydligt mer festlig variant, eller om man bara vill ha en lite mer trevlig middag. Ofta finns dessutom bra erbjudanden på både mat och dryck vid den här tiden på dygnet. Det kan därför vara värt att unna sig en after work istället för att gå direkt hem från jobbet. Här kan man snacka jobb, men också låta jobbet snabbt rinna av sig och landa i ledigheten istället.

Vårt sociala liv är ju sammansatt av ritualer av olika slag. En after work ligger ju ofta lite utanför vårat svenska tänk men kan vara väl värt att testa på för att få vara med jobbpolarna även utanför arbetstiden, vilket ju på många sätt kan förbättra stämningen på jobbet.


Ostkakor central plats i svenska hjärtan

Få rätter har en så stark tradition och central plats i det svenska hemmet so ostkakor. Rätten har till och med en egen intresseförening som värnar om att behålla ostkakor som en genuin svensk efterrätt. För den som verkligen är förtjust i denna rätt har föreningen tillsammans med Volvo nu tagit fram en app är man kan få res tips och historier om bakandet av just ostkaka.

Appen är tänkt att fungera som ett restips och ska förhoppningsvis få resenärer som annars bara hade rest förbi att svänga av och uppleva gårdsbakade ostkakor. Där kakorna inte bara är bakade på gården utan där också majoriteten av ingredienserna kommer från gårdens ena lantbruk.

Baka din egen ostkaka

Idag är det inte speciellt svårt att tillverka kakan hemma själv, det kräver en del tid dock. I de traditionella hushållen för i tiden där man gjorde sin egna ost fick man i denna process över ostlöpe som man kunde använda för bakandet av ostkaka. Idag är det få hushåll som gör detta, men eftersom det finns ostlöpe att köpa i välsorterade mataffärer är detta inget problem. När du bakar är det viktigt att tänka på att mjölken skall hålla 37-38 grader, här är det bra att vara nog eftersom en annan temperatur inte kommer att ge önskat resultat. Förutom mjölk, mjöl och ostlöpe innehåller traditionella ostkakor från Småland ägg, socker, sötmandel, bittermandel och vispgrädde.

Det som i regel är svårt att få till första gångerna man bakar är färgen och konsistensen. Men efter att ha bakat några gånger brukar detta heller vara något problem. Men för den som inte vill baka finns det ostkakor att köpa i mataffärer. Du kan med fördel frysa ner kakan, antingen om du vill spara den till ett annan tillfälle eller om allt inte gick åt. Det är en efterrätt som ger en mättnad som håller i sig. Serverings tillbehör kan med fördel vara vispad grädde och sylt eller vanilj glass.